描述
黑色刀片是独特且无误的
Nesmuk Janus的黑色刀片独具特色，由含铌的高性能钢材锻造而成。Nesmuk Janus刀还采用了高品质的类金刚石碳涂层（DLC-类金刚石碳）作为饰面，这种表面处理方法也优化了该刀片的功能特性。主厨刀的刀片长180毫米，厚4毫米。这把全能型刀具将陪伴您完成大约80％的切割任务。对于每位专业厨师或烹饪爱好者来说，这把刀的特性都是必不可少的。
为了最高切割舒适度而使用的涂层
DLC涂料是用于航空航天工业与F1引擎的高科技涂料。DLC涂层可以具有以下特性：
- 高度耐磨
- 耐划伤
- 优异的耐腐蚀性
- 对酸与碱有出色的耐化学性
Nesmuk使用了一种特殊的深黑色且极其坚硬的变体。非晶碳层只有几微米厚，其特点是低摩擦系数与强大的耐划伤性。
独特的钢材特性具有极高的锋利度
未经涂层且抛光过的刀刃保证了最好的切割效果。独特的Nesmuk钢是使用稀有元素铌制造的。铌的特性保证了其十分精细的钢结构与抗锈性。同时，这种钢具有更高的机械强度，从而使刀片更加稳定和坚韧。 这一切的结果就是无与伦比的锋利度与尖端保留性能。
处理材料
Nesmuk实木刀柄，兼具实用性与美观。Nesmuk经过对刀柄长期研究后，得出了一种独特的人机工程学刀柄设计方案，为用户创造了轻松舒适的切割体验。Nesmuk通过手工挑选原木，严格把关木材的质量与来源认证。刀柄都是由自然生长的木材所制成的，所以每把刀都有独特的外观，比如图案、纹理、色调与斑点等——每把刀都是唯一的。此外，两种高科技塑料Juma和米卡塔，让更多的刀柄材料供您选择。
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